← 募集一覧へ戻る平目 · 青海野
コース用の平目 週 6 尾（1.2kg 前後）
募集中提案 1 件あと 11 日
3日前に掲載
届いた提案 1 件を見る ↓- 数量
- 週 6 尾納品の頻度: 毎週
- 納品時期
- 11/23 〜 03/235 か月分
- 希望単価
- ¥2,200〜2,800 / 尾1 回あたり ¥16,800 まで (尾単価 × 数量)
- 納品方法
- 生産者が直接配送 / クール便いずれか 1 つで提案できます
- 希望する認証
- 持続可能漁業 / 産地トレーサビリティ必須ではありません
- 提案の締切
- 10/25 (あと 11 日)締切後も成約するまでは提案を受け付けます
こだわり・補足
活け締め後に 2 日寝かせて使うので、血抜きの処理を揃えてほしい。1 尾 1.2kg 前後を希望。
依頼している飲食店
炭と実
和食・炭火 · 青海野 · 18 席
カウンター中心の炭火割烹。季節の野菜を一皿目に出す構成で、月替わりの献立を組む。昼は定食 2 種のみ。
仕入れの方針
葉物は前日入荷・翌日使い切りが前提。少量でも週 2 回に分けて届けてもらえる生産者を優先する。
担当：料理長
届いている提案 1 件
1承諾すると、同じ募集のほかの提案は自動で辞退になります。
提案を比較する色付きの値が、その行で最も条件の良い提案です。＋
汐路浜定置網
- 単価
- ¥2,600 / 尾この項目で最も良い条件
- 数量
- 6 尾
- 合計
- ¥15,600この項目で最も良い条件
- 納品方法
- 生産者が直接配送
- 初回納品
- 最短 10 日で初回納品
- マッチ度
- 81 点この項目で最も良い条件
- 評価
- 4.9 (34 件)
提案中最安マッチ度が最も高い
評価 4.9 (34 件) · 成約 43 件
真あじ / 平目 / 車えび
持続可能漁業 / 産地トレーサビリティ
- 提示単価
- ¥2,600 / 尾
- 数量
- 6 尾
- 初回納品
- 最短 10 日で初回納品
- 納品方法
- 生産者が直接配送
合計金額¥15,600
希望予算の範囲内
11 月から 3 月が本番です。船上で活け締めと血抜きまで済ませ、熟成前提の下処理で出します。前日 19 時に可否をご連絡します。
2日前
81 / 100マッチ度 · とても合う＋
品目45 / 45
募集と同じ品目を出荷しています。
地域6 / 25
エリアが離れているため輸送に日数がかかります。
価格帯20 / 20
標準単価が希望予算の範囲内です。
時期10 / 10
希望時期を通して出荷できます。
取り下げると募集は終了になり、返事を待っている提案 1 件は辞退として相手に伝わります。
