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岩がき
岩がき · 波見浦

生食用の岩がき 週 400 個(浄化記録つき)

募集中提案 2 件あと 6 日

4日前に掲載

数量
週 400 個納品の頻度: 毎週
納品時期
10/24 〜 01/174 か月分
希望単価
¥280〜360 / 個1 回あたり ¥144,000 まで (個単価 × 数量)
納品方法
クール便 / 飲食店が引き取りいずれか 1 つで提案できます
希望する認証
衛生管理 HACCP 準拠 / 持続可能漁業必須ではありません
提案の締切
10/20 (あと 6 日)締切後も成約するまでは提案を受け付けます

こだわり・補足

殻のサイズをそろえてください。浄化時間の記録を毎回添付してもらうことが条件です。

依頼している飲食店

シーフードバル 汐の店内

シーフードバル 汐

バル・魚介 · 波見浦 · 24 席

生牡蠣とワインが主軸の立ち飲みバル。週末は 1 日 300 個の牡蠣が出る日もある。

仕入れの方針

殻付きのサイズをそろえて週 2 便。浄化の工程と出荷記録が確認できる生産者に限る。

担当:店長

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